Momentanes Lieblingsrezept:

Gegrillte Kräuterseitlinge, mariniert in Erdnussöl, Sesamöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch.

Kräuterseitlinge (Pilze) halbieren. Wenn möglich im Supermarkt die großen Exemplare nehmen, nicht die kleinen
abgepackten.

Erst mit Küchenrolle (raue Seite) gut putzen, dann der Länge nach halbieren.

Knoblauchzehe zerdrücken und in das Erdnussöl legen. Sesamöl nachgeben, ca. 50 ml von jedem Öl. Salz und
Pfeffer hinzugeben (nach Gefühl) und das Ganze etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Die halbierten Kräuterseitlinge mit dem Öl von beiden Seiten gut einpinseln und einziehen lassen. Nach 15 Minuten
nochmal gut einpinseln und einziehen lassen, bis kein Öl mehr da ist.

Dann die marinierten Pilze auf dem Grill in der Schale oder auf dem Rost oder in der Pfanne von jeder Seite gut 6 Minuten scharf
anbraten.

Auf dem Teller passt dazu gut Grillkäse (Haloumi), den man ebenfalls mit der selben Marinade bearbeiten kann.

Die Pilze auf den gegrillten Käse (von jeder Seite 3 Minuten) legen, noch ein paar frische Kräuter drauf (nach
Belieben Schnittlauch, Liebstöckel oder Kerbel).

Zum Trinken empfehle Ich dazu Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen oder gutes Altbier (also schon mal kein Diebels)

Guten Appetit.

Erdbär mag:

Schwarzen Tee (Darjeeling, Benifuuki)
Käse (Scamorza, Timanoix, Munster)
Grünen Spargel
Brokkoli
Erdbeeren
Oliven / Olivenöl
Gutes Bier (Stauder, Bolten Alt, Xantener Landbier)
Fleischfressende Pflanzen
Star Trek (DS9/TNG)
Science-Fiction generell (Dune, Hyperion, 2001, Foundation, Mondbasis Alpha, The Orville, CaptainFuture)
Alte Laubwälder
Moore
Pilze
Seerosen
Ostsee / Rügen
Italien
Bücher (Jules Verne, Isaac Asimov, Umberto Eco)
Shakespeare
Ausgedehnte Spaziergänge im Wald
Wandern (Ruhrgebiet, Münsterland, Harz, Niederrhein, Ostsee)
Fossilien/Geologie/ Paläontologie
Alte Kirchen
Ruhrpott/Bergbau/Industriekultur
Gewitter
Bienenwachskerzen
Sternenhimmel
Vollmond
Nebel
Klassische Musik (Beethoven, Bach, William Byrd, John Dowland Jan Pieterszoon Sweelink)
Rock/Metal/Prog/Doom
Umweltschutz /Nachhaltigkeit ohne Ideologie
Toleranz und Mitgefühl
Dokus auf Arte
Museen (Kunst, Naturkunde, Heimatgeschichte)
Kunst (Rembrandt, Blake, C.D. Friedrich, Monet, Vermeer, Josef Albers)

PS: Bin nur auf der Suche nach freundschaftlichen Kontakten :-)

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Querdenker, Rechtsaußenwähler, User ohne Profilbild (es sei denn es wartet auf Freischaltung), Leute ohne
vernünftige Rechtschreibung und Interpunktion, sowie User ohne Musikgeschmack oder Bandfavoriten (ist das hier eine Plattform
für Freunde des gleichen Musikgeschmacks oder nicht?)